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榴莲是什么季节的水果?如何挑选好吃的榴莲?[图]

2019-09-12 18:43:04来源:励志吧0次阅读

榴莲是十分具有争议性的水果,有些人不爱吃榴莲,但是有些人非常喜爱榴莲的味道,榴莲有其独特的味道,吃起来其实还是比较美味的,榴莲是热带的水果,多吃容易上火,要注意食用量,那么榴莲是什么季节的水果?如何挑选好吃的榴莲?

1、榴莲是什么季节的水果

1、成熟季节

众所周知,榴莲是水果之王,更是热带水果之王,顾名思义,榴莲是比较喜欢炎热的天气,因此其真正的成熟季节其实是在6月-7月左右,这个季节刚好夏至以后,也是天气最炎热的时候,这个季节是榴莲自然成熟的最佳季节,几乎不用摘,榴莲们就会纷纷自己落地,瓜熟蒂开,所以这个时间的榴莲是最好吃的,也是最新鲜的。

2、上市时间

虽然榴莲成熟的季节在6月到7月左右,但是榴莲几乎一年四季市面上都有,因为热带地区,几乎一年四季都是夏天,但是榴莲真正大量上市的季节其实是9月到12月,这几个月热带地区的榴莲会大量运往其他地区进行出售,人们在这个季节的时候才能看到大量的榴莲上市。

3、榴莲产地

其实不用说就知道,东南亚尤其是泰国和马来西亚的榴莲是最有名的,远销海外,国内也大部分都是进口泰国的榴莲,但其实马来西亚的榴莲才是我吃过最好吃的,当然吃的是正宗的哦,其实在我国海南和台湾等南部热带地区,也盛产榴莲,味道也相当不错,想要吃的话,一定要在应季的时候去当地好好品尝一次,你会发现榴莲其实不愧为水果之王。

2、如何挑选榴莲

1、外形味道

首先,挑选榴莲的时候要看形状,果型越圆的,肉越多,那种长长的扁扁的,瘦长瘦长的不仅不好吃,肉也不会多,而且颜色越黄,接近于深咖啡色的越好吃,另外看刺,刺越小越密集的越好,那种刺大而稀少的肯定味道不怎么样。

2、看成熟度

外形看的差不多了,就要看成熟度了,一般黄色外皮的就差不多是熟的,青色外皮的就是生的,就不要买了,其次可以用手或者其他硬一点的工具将刺往下按压,如果按的动,刺往下凹陷,或者两颗刺中间往下凹陷,那就代表已经成熟了,而且皮比较薄,肉多,然后就是闻,第一次购买榴莲可能不太愿意闻,也闻不出香味,但其实喜欢吃的人,就能闻出一股浓烈的果香味,有这种味道的绝对好吃。

3、品种重量

其实品种是需要首先就看好的,市面上马来西亚产的榴莲的最好吃的,尤其是金枕品种的榴莲,味道超级好。最后可以试试重量,个小但是很重的,核越大,肉越少,越不好吃,个越大,越轻的肉越多,越好吃,你可以拿起来掂量掂量,顺便摇晃一下,感觉里面有东西,那就绝对是上品,可以放心购买。

3、不宜吃榴莲的人群

1、喝酒的人不宜吃榴莲

因为榴莲含有硫的化合物,这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上,也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒之后,正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶,酒精才能被消化,进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生,吃完榴莲再喝酒,人就更容易喝醉,甚至引起酒精中毒。

2、热性体质者不宜吃榴莲

榴莲热性体质的人不能吃。榴莲属热燥之物,榴莲若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状,因此热性体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会对病情没有好处。

3、部分病人不宜食用榴莲

榴莲含热量及糖分较高,每500克就含有500千卡的热量,所以感冒患者、高血压、糖尿病、肾病患者都不宜食用。例如糖尿病患者食用榴莲后会导致血糖急剧升高;感冒发烧者食用榴莲会加剧发烧症状;榴莲中含钾多,肾病患者吃了以后会加剧肾脏负担。

4、肥胖人群不宜多吃榴莲

榴莲的含糖量很高,肥胖人群吃榴莲太多,会导致大量糖分转化成脂肪储存,不利于身体健康。

5、吃榴莲注意事项

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。

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